L’accueil est chaleureux, la cuisine savoureuse, les produits sont frais, de saison et locaux, bref une pause repas à l’écume gourmande de Magda et Sébastien Moreau s’impose.

Magda et Sébastien n’ont pas encore 25 ans, lorsqu’en 2005, ils ouvrent l’Écume Gourmande à Bouin, terroir d’origine de Sébastien. Après plusieurs années passées en Principauté d’Andorre, le retour en bord de mer se présente comme une belle aventure.

Il ne leur faut que quelques années pour se voir décerner le titre de maître restaurateur, gage de qualité et d’une cuisine véritablement maison. La clientèle ne s’y trompe pas et la bonne réputation de l’établissement s’installe durablement.

Produits de la mer, canards de Challans, agneaux de la région font le délice des gourmets qui viennent parfois de loin pour déguster la raviole de langoustine, le croustillant d’huîtres, la tourte de canard et foie gras poêlé ou le trompe-l’œil choco noisette à la sève de pin.
Les deux salles et la terrasse naturelle et ombragée, pouvant accueillir 55 couverts, sont le théâtre de véritables chorégraphies culinaires, par des découpes en salle et, plus encore, lors des flambages réalisés devant les yeux des clients ébahis.

L’Écume Gourmande est un restaurant comme on les aime, généreux, convivial, attentif au client, respectueux des produits et des terroirs et inventif, idéal pour un repas en amoureux, entre amis, propice aux fêtes de famille – les groupes de 40 personnes sont accueillis sans problème – ou un repas d’affaires.

La carte de l’écume gourmande s’invite également chez vous, puisque la vente à emporter est possible. Les « Petits bocaux de l’Écume », sont des plats réalisés comme en salle à base de produits frais et locaux. Dans une démarche écoresponsable, les plats sont servis dans des bocaux en verre consignés.

L’Écume Gourmande
15 rue du Pays de Monts
85230 Bouin
02 51 68 64 65
www.lecumegourmande.com

À Noirmoutier, l’atelier Noé est un atelier d’ébénisterie pas comme les autres et développe son projet
d’artisan-créateur de pièces uniques.

Pourquoi Noé ?

À cette question Augustin Gomond répond « je souhaitais un nom d’entreprise qui soit également un prénom et Noé évoque le travail du bois, la traversée du temps long, que tout le monde est le bienvenu à bord et puis peut-être, plus simplement, parce que Noé est composé par les deux premières lettres de Noirmoutier et le « é » d’ébénisterie. »

Augustin Gomond et Mathieu Dumay sont installés à Noirmoutier parce qu’Augustin voulait vivre au bord de l’eau, que ses parents habitent sur l’île et qu’il y avait là un local disponible. Augustin a fait ses classes en Belgique se formant dans une école d’architecture intérieure et de design à Bruxelles et prolongeant sa formation dans une école d’ébénisterie à Tournai. 

C’est là qu’il rencontre Mathieu aujourd’hui son associé et Alix Fleuriel qui travaille régulièrement avec ses deux acolytes. Discuter avec Augustin, c’est apprivoiser le silence, tant il cherche ses mots, les voulant les plus précis possibles pour exprimer au mieux, ce qu’il pense, ce qu’il ressent. Augustin met dans le choix de ses mots, la même précision que dans le choix de ses gestes d’ébéniste et cela donne une conversation riche.

Pourquoi Bruxelles ?

(silence) « Parce que c’est un carrefour, une ville aux confins de multiples influences artistiques différentes (silence) juste pour illustrer, nous étions 60 étudiants dans ma promotion de 17 nationalités différentes, je ne suis pas certain que même à Paris, une telle diversité soit présente. Il y avait dans cette école, la possibilité d’un double cursus jusqu’au master, d’architecture intérieure couplée au design, ce qui est très rare. Quant à la formation complémentaire en ébénisterie en Belgique, je me sentais bien dans ce pays et l’École St-Luc jouit d’une excellente réputation, l’enchaînement m’est apparu logique. »

En 2019, Augustin s’installe à 23 ans dans le garage de ses parents de 30 m² pour démarrer son activité, fabriquer ses premiers meubles sur-mesure, réaliser ses premiers agencements. En octobre 2020, Noé prend officiellement naissance avec un projet bien singulier : créer et vendre des pièces uniques.

« Noé est un projet d’artisan créateur. (silence) Dans le milieu du design on parle souvent d’éditeur de meubles, mais dans ce cas, celui qui dessine la pièce est rarement celui qui la réalise. Nous souhaitons réunir l’ensemble des activités, penser, dessiner, inventer, puis créer, assembler, réaliser, polir, découper. Nos premières réalisations et nos premiers agencements se faisaient sur-mesure le plus souvent et cela poussait notre créativité et notre inventivité. Le projet de Noé est d’aller encore plus loin et de passer du sur-mesure, à la pièce unique. 

Cette idée de la pièce unique, je la porte depuis fort longtemps. Mon cycle de formation ressemble un peu à celui des compagnons du devoir et nous avions à réaliser un chef-d’œuvre, par définition une pièce unique, et je me suis inspiré d’une cave à liqueur réalisée par Émile-Jacques Ruhlmann, dans les années 1930, une pièce unique, aujourd’hui exposée au Métropolitan Museum.

Tout dernièrement, nous avons eu la chance qu’un client nous contacte très exactement pour cela, avec peu de mots à la commande simplement : je veux un bureau de travail, avec des dimensions adaptées au travail et qui évoque quelque chose de maritime, pour le reste vous avez carte blanche ! »

Avec cette commande le projet artistique et professionnel d’Augustin et Mathieu devient réalité. Noé réalise les meubles d’une maison, chaises, bancs, tables basses, bureaux, table de salle à manger, en pièce unique.

Et comme, seule l’esthétique est fonctionnelle, les meubles fabriqués par Noé ne sont pas seulement uniques ou beaux, mais aussi pratiques, adaptés, dynamiques, organiques, empreints de légèreté visuelle, d’attention extrême aux moindres détails qui permettent de réaliser des meubles utiles à leur emploi, mais plus encore générateurs d’émotions pour l’ensemble des sens.

Augustin envisage son métier d’ébéniste comme celui qui « dessine de la poésie » qui traduit ou interprète ce qui nous entoure, et rien n’est plus inspirant que la nature, ses formes, ses matières.

Noé travaille des matériaux nobles, le plus souvent locaux, car durabilité et empreinte carbone ne sont pas un vain mot, et s’entoure d’artisans partenaires, céramiste, sellier, tapissier qui s’associent au projet de la pièce unique créée.

Parce que travailler un matériau aussi naturel que le bois, oblige à son respect, les chutes de bois servent à créer des raquettes de plage, joli clin d’œil à la vocation balnéaire de l’île, ici rien ne se perd, tout se transforme.

À moins de trente ans, Augustin, Mathieu et Alix cultivent talent et créativité, ambition et humilité, sûreté du regard et du geste et ne cessent de s’inspirer de la phrase du peintre Edgard Degas : « Pour faire durable, il faut commencer par vouloir faire éternel. ».

Atelier Noé
103 avenue Joseph Pineau
85330 Noirmoutier-en-l’île
contact@ateliernoe.fr
www.ateliernoe.fr

 Les ténors du Paddle mondial vous donnent rendez-vous ! 

Les sports de glisse sur l’eau font la fête à Saint-Jean-de-Monts, du 14 au 15 mai 2022.

Le Vendée Gliss Event est chaque année un moment de découverte des sports de glisse accessible à tout public, un événement convivial autour des sports nautiques et de la glisse, un lieu de rencontre des amateurs, des professionnels et du grand public, un événement responsable engagé sur la préservation des océans avec village solidaire, nettoyage de plage, fresque humaine, soutien aux associations de défense de l’océan.

Le stand-up paddle et le wingfoil se donnent en spectacle

Classique du stand-up paddle international, la longue distance est une étape incontournable
du circuit international et la course qui se déroulera le 14 mai réunit les meilleurs internationaux du stand-up paddle mais également des amateurs de l’effort longue durée.

L’endurance

Au programme : environ 22 kilomètres de course en downwind (vent dans le dos) permettant de surfer la houle, mais avec départ en mer au large de l’île d’Yeu. Les paddles sont jetés en mer et les coureurs sautent des semi-rigides pour les récupérer, monter dessus et pagayer au moins pour 2 heures pour les meilleurs athlètes, jusqu’à la plage de Saint-Jean-de-Monts face au palais des congrès.

Le tout filmé et commenté comme un départ de Vendée Globe et visible sur le grand écran installé sur la plage. Titouan Puyo n°2 mondial a gagné cette épreuve quatre fois, Olivia Piana, championne du monde 2018, deux fois, en 2021, c’est l’Américaine Fiona Wylde n°1 mondiale qui s’est imposée.

Australiens, Japonais, Américains, Brésiliens seront présents pour une 6^e édition haute en couleurs.

Les courses techniques

Après l’endurance, place à la technique, la dextérité et la puissance physique avec les Paddles Technical Races. 3 catégories sont présentes : juniors, femmes et hommes.

Ces courses disputées sur un parcours en forme de M, imposent aux concurrents un passage au plus proche de la plage avant de partir pour un second tour, spectacle garanti ! À chaque contournement de bouée la position au classement peut être remise en cause. 

Enfin à ne pas manquer, le sprint sur 200 m en ligne droite, un effort impressionnant !

Nouveauté 2022 : le wingfoil

Les wingfoilers seront aussi de la fête avec un Grand Prix Wingfoil qui sera organisé le 15. Cette compétition sera une occasion unique pour les amateurs de se confronter et donc de s’amuser avec les meilleurs spécialistes internationaux de de la discipline.

Paddle, swim and run

Au programme également le paddle swim and run qui enchaîne natation, course à pied et stand-up paddle, en solo ou en trio d’amis, ou membres d’une même entreprise. Occasion unique de s’amuser entre copains, ou collègues et de générer de la cohésion d’équipe.

Mais la fête ne sera pas seulement sur l’eau, elle le sera aussi sur la plage qui vous attend dans son salon de l’essai, où des moniteurs diplômés pourront vous initier, vous faire essayer le matériel, 

Sans oublier le village solidaire où des associations de préservation de la planète et des océans vous expliqueront les enjeux et les bons gestes.

Nous vous attendons pour cette belle fête familiale et ludique de la mer et des sports de glisse nautiques !

Franćois Prévost, le fou de foil !

François Prévost n’aime rien moins que voler au-dessus des vagues debout sur une planche, avec à la main une pagaie ou une voile gonflable. Portrait d’un marin volant attachant, sportif et entraîneur de haut niveau, qui au travers de sa société French Foil, initie tout un chacun aux joies de la glisse sur foil.

Les liens entre François Prévost et la mer avaient pourtant bien mal commencé, en effet à l’âge de 8 ans, quand ce Parisien s’assoit pour la première fois dans un optimist, lors de vacances passées dans le Morbihan, il déteste ça. Tout change à l’adolescence avec la découverte du catamaran, mais plus encore de la planche à voile. La vie de François va se dérouler désormais sur l’eau, ou plus exactement quelques centimètres au-dessus de l’eau.

Devenu Nantais, François âgé de 16 ans, pratique la planche à voile assidûment, mais ayant commencé la discipline un peu tard et engagé dans des études de mécanique automobile et nautique, ne peut intégrer le pôle espoir fédéral de La Baule, mais l’entraîneur de la Ligue de voile des Pays de la Loire, Rémi Ledoux, repère son talent et celui de quelques autres jeunes et les aide à progresser. Trois fois classé 4^e des championnats de France de planche à voile, et 6^e d’un championnat du monde, François Prévost quitte la mécanique et intègre le STAPS de Nantes en 2015 pour devenir entraîneur. En parallèle il obtient son BPJEPS Voile à la Base Nautique de Saint-Jean-de-Monts, organisateur du Vendée Gliss Event, course internationale qui a lieu chaque année au mois de Mai. 

Entre 2016 et 2019, le véliplanchiste devient un rameur de stand-up paddle, et participe à deux championnats de France dans cette discipline, ainsi qu’à plusieurs étapes du circuit européen et à The Race, une course de 50 km disputée chaque année en Guadeloupe et qui figure parmi les rendez-vous mondiaux les plus importants de la discipline.

C’est en 2019 qu’intervient la rencontre décisive, le foil, cette fine dérive placée sous une planche, (à voile, de surf ou de stand-up paddle) ou la coque d’un bateau, qui permet avec la vitesse, le vent et la houle, non plus de naviguer sur l’eau, mais bien de voler quelques centimètres au-dessus de la surface.

La découverte du stand-up paddle foil et du wingfoil, va faire de François un marin volant et un spécialiste de la planche à foil, propulsée par une rame quand il s’agit de stand-up paddle, ou par une voile gonflable tenue à la main dans le cadre du wingfoil.

Du Vendée Globe à la Coupe de l’America, en passant par les compétitions olympiques, les disciplines nautiques ont désormais toutes adopté le foil et cette sensation unique qui réunit navigation sur l’eau et vol au-dessus d’elle.

Le stand-up paddle ainsi que le wingfoil, présentent cette facilité à éprouver très rapidement ces nouvelles sensations, contrairement au kitesurf qui réclame beaucoup de place en bord de mer et à la planche à voile où au moins un an de pratique est nécessaire avant de pouvoir passer au foil, le stand-up paddle et le wingfoil sont simples d’utilisation et procurent rapidement des sensations fortes.

C’est la raison pour laquelle François Prévost a créé en mars 2021 French Foil, une école de foil itinérante en Pays de la Loire et Morbihan, qui dispense des cours particuliers, organisent des stages et accompagnent de manière personnalisée et professionnelle les sportifs de toutes disciplines en quête d’amélioration de leur performance. 

French Foil est une équipe spécialisée dans les sports nautiques, avec la planche à voile, le Stand-Up Paddle Race, le SUPFoil et le Wingfoil.

Entraîneurs multi-disciplines et formateurs FFV, les moniteurs de French Foil sauront répondre à vos attentes, que vous soyez un particulier ou un professionnel, en cours particulier, individuellement ou en groupe, vous profiterez d’une progression entièrement personnalisée.

A vous les joies de la glisse et du vol !

François Prévost French foil
contact@frenchfoil.fr
06 33 13 13 64
www.frenchfoil.fr

La « Vraie Vie » en Images…

Les cinq Résidences Seniors Villas Ginkgos

Les Villas Ginkgos, « c’est une nouvelle page de vie qui s’ouvre. Tout est prétexte à se tourner vers l’extérieur ». Chaque résidence propose des activités, matin et après-midi, « C’est un de nos choix d’accompagnement de la longévité pour bien avancer en âge et continuer à avoir un minimum d’activités physiques et intellectuelles et surtout de donner envie d’avoir encore et/ou à nouveau plein d’envies… », insiste Franck Jahan, gérontologue, directeur et co-fondateur des Villas Ginkgos. Sans oublier les sorties régulières et chaque deuxième quinzaine de mai, le séjour à l’étranger : Crète, Grèce, Turquie, Canaries, ou encore Les Baléares et La Costa Brava. « C’est aussi un moyen de créer du lien. » 

Les tarifs ne doivent pas être un frein au bien vieillir ! Les résidences Villas Ginkgos sont accessibles financièrement et « c’est une vraie fierté », se félicite Franck Jahan. Éligibles à l’allocation logement, aux réductions et crédits d’impôts grâce à l’autorisation « services à la personne » détenue par les Villas Ginkgos, les habitants louent des T1, T2 ou T3 à partir de 1.100 €/mois (tout compris sans les repas qui sont facultatifs) pour permettre à tous les seniors de s’offrir ce nouveau lieu de vie et selon les besoins il existe aussi des forfaits optionnels (Harmonie ou Assistance). En fonction des attentes de chacun, ils permettent l’accès à un bouquet de services divers et variés proposés 7 jours sur 7 par la résidence comme l’assistance 24h/24, la pension complète, les repas à l’unité (y compris petits déjeuners et dîners), l’assistance pour les petits travaux ou l’informatique. 

« Accompagner le plus loin possible et du mieux possible nos habitants, tel est notre souhait et notre engagement ». Les villas Ginkgos disposent d’une équipe pluridisciplinaire de professionnels formés et diplômés, présente 7j/7, qui travaille en lien étroit avec les cabinets médicaux, services de soins infirmiers, de maintien à domicile…

Les Alisiers
LES SABLES D’OLONNE
53 avenue René Coty
RENSEIGNEMENTS : 02 51 20 19 20

Le Clos Saint-Jean
Saint-Jean-De-Monts
6 rue de l’Avenir
RENSEIGNEMENTS : 02 51 58 11 00

BONNE FONTAINE
CHALLANS
45 rue Bonne Fontaine
RENSEIGNEMENTS : 02 51 55 01 01

Belles Rives
Rezé (Loire-Atlantique)
1-5 rue Federico Garcia Lorca
RENSEIGNEMENTS : 02 40 05 00 00

LES DEMEURES YONNAISES ( Ouverture le 1er trimestre 2023 )
LA ROCHE-SUR-YON 
46 rue de la Marne
RENSEIGNEMENTS : 02 85 29 88 88

villasginkgos.fr

Une semaine à se ressourcer, s’occuper de soi, pratiquer son sport favori encadré par des coachs experts, dans un hébergement de charme, villa atypique, voilà le programme enchanteur que vous propose Vendée Dunes. Tout est possible, tout est réalisable.

Puisque la Vendée est une terre de sports, de beaux paysages, de routes et de chemins faits pour le vélo, de bords de mer faits pour la course à pied et la marche, de vagues faites pour le surf, d’océan fait pour le catamaran et la voile, que l’air y est pur et vivifiant, que les villas de charme avec piscine y sont nombreuses, Léna Barbarit a décidé de réunir l’ensemble, en créant l’agence de séjour sportif, Vendée Dunes.

Les séjours sont destinés aux comités d’entreprises, pour consolider un esprit d’équipe et performer ensemble, mais également aux particuliers, débutants comme confirmés. Le but étant de rester intimiste avec des petits groupes. Tout est possible, le « à la carte » comme les séjours « all inclusive ». 

Durant ces séjours allant de 2 à 5 jours en petits groupes, vous pratiquerez l’activité sportive de votre choix, encadré par un coach expérimenté et attentif à vos envies, votre niveau de forme et vos objectifs, avec du matériel professionnel mis à votre disposition, une séance de massage proposée chaque fin de journée, le tout hébergé dans une villa de grand confort, nourri de produits locaux bio, équitables et savoureux. Du 100 % « made in Vendée ».

Un séjour Vendée Dunes, c’est mêler le sport, le bien-être, la gastronomie, la diététique et le soin de soi, durant une semaine de santé et de charme, d’air pur, de découvertes et de ressourcement.

Au programme : course à pied, nage en eau libre, catamaran, paddle, canoé, préparation triathlon, CrossFit, cyclisme sur route, VTT, vélo Gravel, fitness en plein air, surf, yoga, trottinette électrique. 

Et, autour de cette activité sportive pivot du séjour, de la bonne humeur, de l’éco-responsabilité, du partage, du vivre ensemble, de la nourriture saine et locale, le tout dans une villa de confort avec piscine, jacuzzi ou spa.

Un séjour sportif avec Vendée Dunes, c’est une semaine 100% vendéenne : lieu d’hébergement, paysages, coach, gastronomie.

Un séjour sportif avec Vendée Dunes, c’est une semaine pour se remettre en forme, pour créer du lien avec des personnes partageant la même passion que vous, pour découvrir un nouveau sport, pour renforcer la cohésion d’une équipe. 

À la tête de l’agence créée en 2021, Léna Barbarit, une jeune femme de 30 ans, sportive depuis toujours, pratiquant aussi bien le surf, le ski, la plongée, le CrossFit, la course à pied et le vélo de course, diplômée d’école de commerce dans le domaine du commerce des activités touristiques et sportives, avec Vendée Dunes Léna se donne pour objectif, la découverte de la Vendée grâce au sport.

Des coachs stars 

Il est possible de participer à des séjours sportifs, encadré par des coachs à l’année comme Pauline, Francky, ou Lucas, mais les séjours Vendée Dunes, c’est également pouvoir surfer avec Thierry Guilbaud, surfeur professionnel vendéen et 4^e des derniers championnats de France, ou bien encore faire une sortie à vélo, accompagné et conseillé par Thomas Voeckler, le plus Vendéen des maillots jaunes.

Tout au long de la semaine, vous pourrez profiter des conseils et de l’énergie de Pauline, votre coach sportive fitness/yoga et qui saura vous suggérer des petits conseils nutritifs tout au long du séjour ; surfer sur l’océan avec Francky, figure phare de la plage Dunes 1 à Brétignolles-sur-Mer ; mais aussi performer avec Yann Rocheteau triathlète de haut niveau ou Lucas crossfiteur et coach privé ; et savourer les repas confectionnés pour vous, par Bérangère et Martine, de la « Cagette à papilles »,
et bénéficier chaque fin de journée, des soins de Ophélie votre masseuse professionnelle.

Des hébergements hors du commun

En fonction du type de séjour, de l’activité sportive dominante, de la constitution du groupe et des objectifs recherchés, Léna vous propose à chaque fois, un lieu d’exception.

Par exemple, le Domaine Le Sherwood, un petit hâvre de paix, niché dans la forêt des Pays de Monts et à quelques minutes de la plage, un lieu privilégié de calme et de pleine nature. Le Sherwood est un endroit idéal pour se déconnecter du quotidien urbain et se reconnecter avec la nature, le calme, le bruit des vagues et le chant des oiseaux. Les villas insolites et haut de gamme, directement en pleine nature, constitueront votre cocon de silence et de ressourcement.

La Villa Océans à Brétignolles-sur-Mer, est une villa atypique 5 étoiles, de plus de 600 m², donnant directement sur la mer et dotée d’une immense terrasse avec une vue sur l’infini maritime, elle se prête à merveille à l’accueil de charme et de plein air, d’un séjour Vendée Dunes.

Mais le séjour pourra également se dérouler dans des villas plus simplistes, ayant de petites capacités hôtelières pour rester intimiste. 

Les partenaires de Vendée Dunes :

Squid surfboard : l’engagement de Vendée Dunes pour une planète plus saine, nous a amené à collaborer avec Squid Surfboards, artisans du surf responsable. Ils allient le plaisir de la glisse et l’écologie, en concevant des planches à base de matériaux recyclés et recyclables. Ils vous feront visiter leur atelier et vous montreront les techniques de fabrication éco-responsable.

Après la Cueillette : chaque participant au séjour repartira avec un savon naturel 100% vendéen créé par Sandra. Il est important de travailler avec des acteurs locaux et bienveillant de l’environnement. 

Sylvain Guionnet : photographe lors des séjours surf avec des aquashoots.

Résilience Skill : créatrice de vêtement 100% organique et made in France.

Enfin pouvoir  s’occuper de soi en 2022.

Les événements sanitaires que l’on sait, n’ont pas permis à l’ensemble des séjours programmés en 2021 d’avoir lieu. Mais 2022 s’annonce plus favorable et, d’avril à novembre, le séjour Vendée Dunes qui vous convient, vous attend. 

Scrutez le site ou les réseaux sociaux, toutes les informations sont là. 

Il est plus que temps de profiter d’un séjour sportif, nature, éco-responsable, plein de rencontres et de défis, où vous mêlerez, bien-être, activité physique et découverte de la Vendée.

Vendée Dunes
Léna Barbarit
06 77 47 86 98
contact@levendeedunes.fr
www.levendeedunes.fr

le jardin le plus joli et le plus simple d’entretien est végétal ! Suivez les étapes d’un chantier paysager réalisé par Paysalis.

Première étape chez le client

Il s’agit de bien découvrir le lieu, d’échanger et d’écouter précisément le futur client, de bien saisir ses attentes, ses envies, ses priorités et de faire le tour du jardin s’il existe ou le tour du lieu qui sera dédié au jardin, s’il s’agit d’une création.

Ce premier rendez-vous est aussi l’occasion des premiers coups de crayon, afin de bien vérifier que Paysalis a compris ce qu’attend le client. 

Souvent le client dit « je ne veux pas d’entretien », phrase classique et Paysalis répond « un jardin sans entretien n’est pas un jardin, mais il est tout à fait possible de minimiser le temps d’entretien nécessaire, par le choix des matériaux, des essences par le travail sur les surfaces ».

La philosophie de Paysalis, confirmée par des années de pratique, reste qu’un jardin végétalisé réclame moins d’entretien qu’un jardin minéral. Ainsi un tapis végétal, bien conçu, ne réclamera quasiment aucun entretien, au contraire d’un tapis minéral qui verra, au fur et à mesure des années, les herbes trouver leur passage entre les pierres, ou les pavés.

La deuxième étape se déroule au bureau

Fort des informations du premier rendez-vous sur site, le dessinateur travaille sur logiciel afin de dessiner le projet en 2D et en 3D, pour faciliter la visualisation par le client, qu’il puisse se projeter plus facilement dans son futur jardin.

S’effectue aussi le premier choix des matériaux, les options d’arrosage et d’éclairage, et on procède au premier chiffrage. Généralement deux à trois autres rendez-vous sont nécessaires pour caler et valider précisément le projet final.

Le chantier commence véritablement

Un chantier peut démarrer à peu près à n’importe quel moment de l’année, mais en fonction des réalités de terrain, des saisons, la nature impose son rythme bien évidemment, en particulier pour le semis du gazon qui doit être planté dans un sol à 15°, 

c’est-à-dire idéalement entre fin septembre et octobre.

Un jardin ne sera véritablement joli qu’au bout de 3 ou 5 ans et, s’il est possible de créer un jardin beau dès sa livraison, par expérience, il vieillira très mal, du fait de plantations trop hâtives d’arbres, trop peu enracinés.  « Quant aux mauvaises herbes, nous ne cessons de répéter que ce qui est propre n’est pas joli, un jardin propre n’est pas un joli jardin, rien n’est plus beau qu’un jardin naturel et maîtrisé. On constate aujourd’hui que les jardins très minéraux deviennent totalement démodés et très difficiles d’entretien » précise Brice Paramelle, le gérant de l’entreprise.

AVANT

APRÈS

À la fin de chaque chantier

Paysalis remet un livret technique à chaque client, livret entièrement personnalisé, avec la liste et l’emplacement de toutes les essences de son jardin et les informations pour un entretien minimal et optimal.

Aujourd’hui Paysalis c’est 20 personnes toutes polyvalentes, 3 équipes de création, 2 équipes d’entretien, un élagueur, un bureau d’étude et un staff administratif. Cette même équipe réalise l’ensemble du jardin, du premier au dernier jour et pour une meilleure coordination de l’ensemble, un seul interlocuteur : le chef d’équipe qui sera le relai entre les équipes de Paysalis et le client.

ZA rue des Frênes
85300 Soullans
Tél. 02 51 49 77 07
www.paysalis.fr

Au sein du club handisport de Challans, entraide, dépassement de soi et résultats sportifs sont au rendez-vous. Rencontre avec des sportifs en situation de handicap, dont la volonté force le respect, et qui ont besoin de votre aide.

Reprenant la formule de l’astrophysicien Stephen Hawking, la devise du club handisport de Challans est « le handicap ne doit pas être un handicap ! »

Le vocabulaire et la représentation que se fait notre société du monde du handicap sont souvent imprécis. Ainsi, le handicap est toujours présent quand on est atteint de cécité ou de surdité, que jambes ou bras n’obéissent plus à notre volonté, mais paradoxalement la personne handicapée n’est pas toujours en situation de handicap. Par exemple, une personne aveugle dans son logement parfaitement bien équipé, dont les chaises sont bien rangées sous les tables et pas laissées au milieu du salon, se déplacera sans aucune difficulté, préparera ses repas sans problème, ainsi ne sera pas en situation de handicap. Pour le dire autrement, la situation de handicap survient le plus souvent d’un environnement mal adapté.

Une fois installé dans son handi-bike au départ d’une course même de très haut niveau, ou bien campé sur sa seule jambe valide au départ d’un trou de golf, même difficile, la personne handicapée n’est plus alors qu’une personne sportive de haut niveau. La vraie difficulté se situe avant, pour arriver sur la ligne de départ, pour pouvoir s’entraîner régulièrement, pour pouvoir financer du matériel adapté, pour bénéficier d’un coup de main pour s’installer dans un fauteuil de course, par exemple.

Que ce soit en loisir ou en compétition, la pratique du handisport nous permet de créer des contacts, de sortir de chez soi pour s’entraîner et pratiquer sa discipline, de se dépasser, d’aller au-delà de soi-même comme le fait n’importe quel sportif valide, bref, la pratique du sport est pour nous extrêmement importante, à la fois pour notre santé, notre moral, notre vie dans la société »,
explique Jean-Yves Padioleau, «  la difficulté naît du fait que beaucoup de compétitions se déroulent loin de Challans et donc entraînent des frais de voyage et d’hébergement importants, plus encore pour nos meilleurs sportifs qui sont régulièrement inscrits à des compétitions nationales voire internationales, que ce soit en golf, en paracyclisme ou en paratriathlon. L’acquisition du matériel reste également une charge financière, car un vélo ou un fauteuil de compétition, l’adaptation du matériel de golf pour avoir des clubs parfaitement sur-mesure, tout cela fait que la pratique handisportive est plus chère que la seule pratique sportive. 

24h relais au Castellet, Louis-Pierre et Jean-Yves

Actions de sensibilisation aux handicaps.

Les activités du club handisport de Challans ne tournent pas seulement autour de la seule pratique sportive. Les membres du club effectuent régulièrement des actions de sensibilisation au handicap et à la situation de handicap, auprès des enfants des écoles, des personnels soignants ou socio-éducatifs en formation, des collaborateurs d’entreprises, des agents des collectivités territoriales. 

Il est important de faire connaître aux personnes valides, en particulier celles qui seront régulièrement au contact avec des personnes en situation de handicap, futures infirmières, futures aides-soignantes, personnel de mairie, salariés d’entreprises ayant des collègues ou des clients en situation de handicap, la vraie réalité de ce que vivent les personnes handicapées. Ainsi, passer quelques heures dans un fauteuil roulant ou les yeux bandés à se déplacer dans la ville est une expérience de partage extrêmement enrichissante et permet de sensibiliser chacun aux bons gestes et au regard juste.

Atelier Transfert

Atelier langue des signes

Atelier Basket

Vous pouvez favoriser toutes ces activités.

Aider le club handisport de Challans, c’est donc permettre à des sportifs en situation de handicap de s’épanouir, de performer, de porter haut les couleurs du sport challandais, car les résultats sportifs des membres du club sont de très haut niveau, mais c’est aussi permettre les actions de sensibilisation au handicap et de favoriser, voire parfois de supprimer la situation de handicap.

Que vous soyez particuliers ou entreprises, vous pouvez financer le club par vos dons, vos actions de mécénat ou de sponsoring, mais aussi devenir bénévoles au sein du club, pour accompagner ces sportifs handisports lors des entraînements ou des compétitions.

Challans est labélisée Terre de jeux en vue des jeux olympiques de Paris 2024, nous pouvons en faire une terre paralympique et handisport.

Le club remercie chaleureusement la Ville de Challans, le Conseil départemental de Vendée, la Région Pays de la Loire, les donateurs privés et les entreprises mécènes qui accompagnent les activités du club depuis plusieurs années maintenant.

Membres du club

Pour découvrir le club, ses athlètes et ses activités.

Handisport club du pays de Challans
Centre de la Coursaudière
Boite à lettres n°39, 
rue de la cité 85300 CHALLANS
hsc.challans@gmail.com
www.facebook.com/HandiSportClubduPaysdeChallans/

À Saint Révérend, faire appel à l’expertise d’AJM-KOMILFO c’est, à coup sûr, trouver le modèle de porte, de fenêtre, de volet roulant, de portail, de clôture, de pergola, de porte de garage, d’abri de voiture, de store extérieur comme intérieur ou de système connecté de sécurité dont vous avez besoin. 

Avec plus d’une cinquantaine de fournisseurs différents au catalogue, les solutions technologiques tout comme les choix de couleurs, de matériaux ou de taille, sont sans limites.

Avec des produits tous fabriqués en Europe, gage de qualité, les meilleures technologies qu’elles soient solaire ou sur batterie, les solutions les plus esthétiques et les plus robustes, sont à votre disposition, car avec AJM-KOMILFO vous bénéficiez de la force d’un réseau, associé à l’expertise d’un artisan local, Xavier Arnaud.

AJM est une entreprise qui existe depuis plus de 30 ans, qui a rejoint le réseau KOMILFO en 2017 et quitté Coëx pour Saint Révérend en 2019. L’entreprise dispose ainsi d’un immense showroom, vous permettant de découvrir les produits en taille réelle. De tester la pergola bioclimatique, aux lames orientables et aux stores verticaux rétractables, qui devient une véritable pièce tempérée supplémentaire et vous permet de profiter de votre terrasse quasiment toute l’année. 

De juger de la luminosité exceptionnelle du préau « Oasis de verre » et de l’efficacité des volets de fenêtre coulissants et de la solidité des portes de garage sécurisées qui protégeront votre habitation.

AJM-Komilfo c’est donc l’expérience d’une entreprise trentenaire, des intervenants expérimentés et la force d’un réseau national, permettant d’offrir aux clients un très vaste choix et des prix ajustés pour le confort et la sécurité de la maison, sur tout le littoral vendéen, de la Tranche-sur-mer à Noirmoutier, ainsi qu’à Challans, La Roche-sur-Yon et au-delà s’il le faut.

AJM-Komilfo 
Z.A.E. La Maubretière d’En Bas
15 rue de la Maubretière
85220 Saint-Révérend
Tél. 02 51 55 26 39
www.komilfo.fr

Pour la sardine ouvrez le ban !

À la fraîche, à la sans sel !!!

Ainsi clamaient les marchandes de poissons, déambulant dans les rues et sur les places de Saint-Gilles-Croix-de-Vie avec leur charrette odorante et ruisselante, pleine des petits poissons fraîchement débarqués sur les quais du port. 

Le slogan n’avait rien de littéraire, mais son efficacité était évidente : les ménagères de l’après-guerre ne s’y trompaient pas et accouraient vers la charrette créant un joyeux attroupement de commères affairées. Rentrées au foyer, elles appliquaient les goûteuses recettes qu’elles tenaient de leurs mères et qu’elles transmettraient à leurs filles. Bref, la sardine fraîche régalait les familles. 

Grillée, poêlée, à l’escabèche ou en terrine, la sardine était au rendez-vous du printemps à l’automne. L’hiver, en cas de pénurie ou de tempête, il restait toujours les boîtes !

Ces fameuses conserves qui n’étaient pas encore millésimées et dont le packaging ne faisait pas alors l’objet d’une démarche marketing approfondie et d’effets artistiques soignés. Bref, la sardine fut de tous temps, un met incontournable dans l’alimentation du pays gillocrucien.

Sardina pilchardus, (nom officiel pour les instances scientifiques) s’affuble aussi d’autres patronymes, celan, céleri, pilchard, sarda, magne… Ses cartes d’identité valsent au gré des vents et des marées, selon les mers et les océans, mais c’est toujours le même petit poisson. Dix à vingt centimètres de long, le dos bleu foncé, le ventre d’argent, des écailles sessiles, et l’opercule strié. 

Étymologiquement, sardine vient de Sardaigne, cette île méditerranéenne dont les eaux abondaient de notre frétillant sujet. En fait, la sardine s’affiche sous d’autres latitudes. Du sud au nord, elle est la proie des barques bleues d’Essaouïra, des pointus de Marseille, ou des chaloupes de Douarnenez. Ce port breton fut, d’ailleurs longtemps considéré comme le premier centre mondial de la sardine, avec une impressionnante chaîne industrielle de conserveries créées depuis la découverte de la stérilisation par la chaleur, en 1810 par Nicolas Appert.

On sait, grâce aux archéologues, que les hommes préhistoriques pêchaient la sardine à la ligne.

Séchées, elles constituaient l’ordinaire des légions romaines en campagne, à juste raison, car ses teneurs en oméga 3, en phosphore, en vitamine B3 et B6, en font pour les diététiciens, un aliment de premier choix. Si son coût bon marché, lui donne, à tort, l’image d’un plat de pauvre, on répondra que la sardine trône désormais, en souveraine, sur la carte de chefs triplement étoilés.

C’est vrai, qu’elle s’est considérablement anoblie notre ’’ sardoche’’ ! 

Depuis 2018, la pêche à la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, a été inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de France. C’est toute une histoire avec ses traditions et son savoir-faire, qui s’en trouve consacrée. 

Une glorieuse épopée qui commence au XVII^e siècle, époque où les Maures introduisent sur nos côtes la pêche au filet droit fabriqué en chanvre. L’activité va prospérer jusqu’à la fin du XVIII^e, avant de passer au stade d’une véritable industrie sardinière.

Vers 1880, plus de deux cents chaloupes alimentent treize conserveries, dénommées aussi « confiseries ». 

En 1930, l’arrivée des moteurs marins sur les bateaux va révolutionner la flottille. La distribution s’organise et s’intensifie, tissant un véritable réseau commercial.

D’anciens Parisiens se souviendront, peut-être, de cet homme habillé en marin, vendant à l’angle du boulevard Haussmann et de la rue Caumartin, la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, débarquée le matin même par wagon frigorifique.

Retour au port. En 1960, la cinquantaine de chalutiers adoptent le filet tournant au rendement supérieur. Technique abandonnée dix ans plus tard, au profit de la pêche pélagique en duo. Les bateaux et les modes de pêche évoluent, mais la passion des « travailleurs de la mer » reste immuable.

Changement d’époque et de contexte économique, aujourd’hui, il ne subsiste qu’une seule conserverie, mais la qualité de sa production a permis l’attribution du fameux Label Rouge, cher aux consommateurs. Autour de cette entreprise, toute une filière s’est développée de façon exponentielle.

En découvrir plus sur la sardine !

Découvrir

« Le chemin de la sardine », 

parcours historique créé par l’office du tourisme.

Visiter 

« La maison du pêcheur », 

reconstitution fidèle d’une maison de marin 

dans le quartier du « Maroc »

Goûter 

« Au village des saveurs et des traditions », 

organisé chaque été, à la fin du mois d’août.

Fêter

Avec « la confrérie de la sardine », 

les bienfaits de la sardine.

et « Le printemps de la sardine » 

d’avril à mai 2022.

2000 tonnes de sardines sont pêchées à l’année, par une centaine de marins pêcheurs, sur une zone délimitée par l’île d’Yeu, Noirmoutier et l’estuaire de la Vie. Triangle océanique où, à vingt mètres de profondeur, la qualité du plancton et les courants favorisent la reproduction des sardines.

Un centre de marée, ultra moderne, facilite le travail des hommes tout en garantissant la fraîcheur du produit. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est devenue la capitale de la sardine en France, avec près de 1000 emplois liés à la pêche, faisant dans son sillage du port vendéen, un site remarquable du goût.

La sardine, c’est surtout un délice

Mariage idéal de la mer et du terroir vendéen : 

la sardine et la mogette !

Deux symboles de la cuisine gillocrucienne se rejoignent pour le régal de nos papilles.

Julien Grué propriétaire du « Casier », restaurant bien connu de la place du vieux port, nous propose cette recette, simple et authentique, à la portée de tous. Seul impératif : la fraîcheur des produits !

Mais il n’est pas insurmontable d’avoir le plaisir d’acheter ses sardines directement sur les quais du port, à l’arrivée des bateaux.

Autres façons de déguster la sardine : une version océane du couscous, plat convivial, à partager en famille, les beaux jours d’été ou avec la bonnotte de Noirmoutier.

La confrérie de la sardine, ambassadrice du bien-vivre à Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Née de la rencontre entre marins pêcheurs, restaurateurs et amoureux de la tradition sardinière, la confrérie a pour but, à travers la sardine, de valoriser tous les poissons débarqués au port de pêche et de faire connaître la cité maritime et balnéaire.

La sardine, véritable symbole distinctif de la cité, emblème de sa réalité culturelle et historique a fait vivre de nombreuses familles de pêcheurs, ainsi à son apogée, on comptait une quinzaine de Conserveries à Saint- Gilles-Croix-de-Vie. 

Les membres de la Confrérie revêtent la tenue des pêcheurs sardiniers d’autrefois, seule concession au côté confrérial, le couleur blanche de la vareuse qui donne un aspect plus noble, mais aussi plus visuel.

Sollicitée de façon fréquente, la Confrérie ne mène ses activités que dans le cadre d’intérêt général du monde maritime ou du monde touristique :
intronisation de personnalités du monde culturel, sportif et politique lors de leur passage à Saint-Gilles-Croix-de-Vie ; déplacements lors de chapitres, ou salons, dégustations.

141 route des Sables d’Olonne
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
02 51 55 41 22
christian.pouclet@orange .fr
sardinestgilles.com

Le Groupe Duret étoffe son réseau d’agences locales en Loire Atlantique et Vendée, après Nantes, Clisson, Vallet, Montaigu, Les Herbiers, La Roche-sur-Yon, Les Sables d’Olonne, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, voilà maintenant Challans.

Pourquoi Challans ?

Implanté depuis 1993 sur la région, le Groupe Duret n’a cessé de développer ses activités : immobilier neuf, architecture intérieure, courtage en financement, syndic de copropriété, ingénierie du bâtiment, résidence secondaire en bord de mer… 

Ce développement géographique répond à un besoin de proximité, de nous rapprocher de nos clients et de leur offrir une connaissance pointue et une réelle expertise sur leur territoire.

La complémentarité de l’offre.

Achat, Vente, Gestion, Location, Viager, Neuf, Immobilier professionnel :
les experts de l’Agence Duret vous accompagnent pour tous vos besoins et vous proposent une offre variée de biens. 

Que vous soyez un particulier qui souhaite acheter un bien dans l’ancien ou dans le neuf, en résidence principale ou pour investir dans une location, que vous soyez un professionnel, qui envisage de louer ou acheter ses bureaux, son local d’activité ou son entrepôt… l’expertise de votre Agence Duret est aussi diversifiée que le sont vos envies.

Les Agences Duret, c’est plus de 800 transactions par an, 1000 biens en gestion locative et 9 agences locales en Loire-Atlantique et Vendée.

Venez nous voir ! 

Pour une demande d’expertise, ou tout simplement pour rencontrer nos conseillers, rendez-vous au 3 rue du Général Leclerc à Challans ! 

Saint-Gilles-Croix-de-Vie, rue du paradis, bientôt 8 maisons individuelles à l’esprit bord de mer !

 Saint-Gilles-Croix-de-Vie, des maisons T4 et T5 verront prochainement le jour. Des maisons de 75 à 100 m² avec un étage seront vendues avec des prestations sur-mesure, sur des parcelles jusqu’à 150 m². Intégrées au cœur d’un quartier calme, accessibles depuis la rue du Paradis, elles seront situées derrière la nouvelle résidence EDENA, dans le respect de l’architecture de la ville.

Un emplacement privilégié !

L’alliance du calme et de la proximité du bord de mer en font un lieu d’exception. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est une ville balnéaire dynamique qui ne cesse d’attirer de nouveaux habitants pour y vivre à l’année, pour y résider aux belles saisons ou pour y réaliser un investissement rentable et durable.

Encore un peu de patience…, nous vous révélerons prochainement plus de détails.

AGENCE DURET SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
31 bd Georges Pompidou
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
02 44 36 04 65 
www.duret-immobilier.fr