A Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Le Casier
Une solide renommée, une incontournable adresse dédiée à la gloire des pêcheurs de Saint-Gilles-Croix-de-vie.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette des Sardines de Croix-de-vie
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A La Mothe-Achard, Le Carabi
Du bocage à la mer… de la mer au bocage l’étape idéale sous le signe de la courtoisie
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du Délice chocolat
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A La Tranche-sur-Mer, Restaurant Le Pousse Pied
Le Nouvel étoilé de Vendée, compose avec délicatesse des plats tournés vers l’océan. Une véritable révélation…
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du filet de lieu jaune de ligne, asperges, pulpe d’épinard et mayonnaise de blanc
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A Bouin, Restaurant Le Martinet
Décor et cuisine sous le signe de la Tradition et du bien vivre en Vendée.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette des macarons coco, crémeux citron vert et fraises.
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A La Roche-sur-Yon, Brasserie LE CLEM’
L’équipage renouvelé veille à la brillante destinée de cette institution yonnaise ouverte 7j/7
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du croustillant de canard au foie gras poêlé
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A Saint-Michel-en-l’Herm, La Rose Trémière
Le décor est emprunt d’histoire mais la cuisine regarde vers l’avenir.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du dos de cabillaud, nouilles chinoises et bouillon thaï.
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Le Boupère, Les 3 Piliers
Le Trio fonctionne à Merveille, dans le ton de l’authentique et de la bonne humeur.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du lieu jaune de ligne de Vendée, radis et oignons rouges d’à côté, safran de la Futaie.
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A Brétignolles-sur-Mer, LE GALET
Le nouvel équipage de l’établissement vise sur la qualité… à tous les niveaux. Une raison de plus pour prendre place devant l’horizon sans limite.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette de la Lotte sauce curry, tagliatelles de légumes et riz deux saveurs.
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A Velluire, Auberge De La Rivière
Une halte délicieuse dans un paysage bucolique ! La virtuosité de Fabrice RIEFOLO en cuisine, donne le point d’orgue à votre séjour.
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette de Foie gras de Canard Poêlé, escargots bio de Vendée, ananas et lait de coco.
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Sur l’île de Noirmoutier, Le P’tit Noirmout
L’Esprit maison s’inspire de la mer et du terroir… Vive l’authenticité !
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette de Trilogie de palourdes aux trois beurres
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Aux Sables d’Olonne, La Suite S’il Vous Plait !
La jeune « Cheffe » a du talent, des idées, et de solides références : « la valeur n’attend pas le nombre des années »
Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du Soufflé craquant asperges vertes et caviar Neuvic.
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Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du Filet de canard au sang, jus aux baies de timur tarte fine de légumes.
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