La nouvelle escale 100% terroir
Un an après le succès de l’Idéal, Paul Turpin et Jérémie Douillet, deux anciens basketteurs du Vendée Challans Basket (VCB), ont inauguré en juillet dernier Le Bouchon d’Or, une table qui célèbre la tradition française en face des nouvelles halles.
À Challans, certains visages sont familiers. Ceux de Paul Turpin et Jérémie Douillet ont longtemps animé les parquets sous les couleurs du Vendée Challans Basket. Aujourd’hui, c’est derrière le comptoir que le duo exprime sa complicité. Après avoir ouvert l’Idéal en décembre 2024, les deux associés ont saisi une opportunité rare : la reprise de l’ancien « Cheval d’Or ». Un clin d’œil à l’histoire locale qu’ils ont souhaité préserver, jusque dans le nom de leur nouvel établissement : Le Bouchon d’Or.
Une affaire de coeur et de terroir
Situé idéalement à l’angle de la place du Champ de Foire et de la place Aristide Briand, l’établissement fait face à leur première adresse. « C’est un vrai confort de travail, on n’a qu’à traverser la rue », s’amusent les restaurateurs. Mais si la proximité géographique est évidente, l’identité culinaire, elle, se distingue nettement. Là où l’Idéal explore la cuisine du monde, Le Bouchon d’Or s’ancre fièrement dans le patrimoine gastronomique français. L’ambiance y est à l’image de la carte : un savoureux mélange de modernité et de tradition. Sous le regard du majestueux comptoir en bois sculpté, vestige historique précieusement conservé, les clients redécouvrent les classiques qui font le sel de nos terroirs.
« À la carte midi et soir, et une formule plat du jour du mardi au vendredi ! »
Convivialité et produits frais
Ici, la priorité est donnée aux produits frais et locaux. On vient pour partager une belle pièce de viande, savourer un filet de poisson frais ou se laisser tenter par des incontournables : œufs mimosas, avocat crevettes, bœuf bourguignon ou encore un pot-au-feu fumant, sans oublier la note sucrée avec là encore des classiques comme la tarte tatin ou la crème brûlée. Le Bouchon d’Or ne se veut pas seulement un restaurant, mais un véritable lieu de vie. L’établissement s’adapte pour accueillir vos événements : repas de famille, repas d’entreprise…
Et pour animer le quartier et créer du lien, les associés ont instauré des rendez-vous fixes :
• chaque jeudi soir : un verre de vin est offert aux clients.
• une fois par mois : un grand repas à thème avec plat à volonté (soirée choucroute, raclette ou langue de bœuf…).
Entre tradition respectée et modernité assumée. Le Bouchon d’Or s’impose déjà comme la nouvelle escale préférée des épicuriens challandais. À tester sans tarder, que ce soit pour un verre entre amis ou un bon repas en famille.
Le Bouchon d'or
9 Place du champ de foire
85300 Challans
Tel : 02 28 10 40 84
contact@lebouchondor.fr
www.lebouchondor.fr
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