Parcours gourmand sur les routes de Vendée…

A Noirmoutier-en-l’île, L’îlot Bleu

La joie de vivre à Noirmoutier s’exprime dans la perfection de ses plats : La cuisine de Camille, c’est le bonheur ! Tout simplement.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande, la recette du Carpaccio de bar

Un vent de nouveauté souffle sur le quai de Noirmoutier. L’esprit de la « Bistronomie » débarque avec la jeune « Cheffe » Camille Crabos, qui a choisi le circuit court avec les producteurs locaux et la criée de l’Herbaudière, privilégiant aussi le bio. Résultat, une ardoise journellement renouvelée vous invitant à découvrir une cuisine créative et authentique au rythme des saisons et des arrivages. Plateau de fruits de mer sur commande.
Face au donjon du château, vous apprécierez l’ambiance grand large, couleur bleu Noirmoutier et en été la délicieuse terrasse ensoleillée…

A lire dans le Guide Vendée Gourmande, parution Juin 2018.

En vente 5,20 € en maison de presse.

Parcours gourmand sur les routes de Vendée…

A Fontenay-le-Comte, Restaurant LE RABELAIS

Le ton est donné… La carte se lit comme un livre évoquant tous les plaisirs de la table.

Au coeur de la cité historique et de son riche patrimoine, « Le Rabelais » nous convie à la découverte de réjouissances épicuriennes. Une salle lumineuse à la décoration sobre et soignée, une terrasse qui donne sur son jardin fleuri, tout ici invite à la détente et au plaisir dans une ambiance conviviale.
Les amateurs de bonne cuisine apprécieront un menu aux saveurs créatives et inspirées du terroir vendéen accompagné de vins où la qualité du produit trouvera son équilibre parmi les producteurs inconnus, célèbres, traditionnels ou modernes.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande  la recette d’une Salade d’asperges cuites et crues, mousse de chèvre et petits pois.

A lire dans Vendée Gourmande – Parution Juin 2018

Lien Vendée Gourmande