Restaurant Cabestan, Les Sables d’Olonne en Vendée

Suite du Parcours Gourmand

Une croisière sur le port, face aux voiliers, pour mieux gouter cette cuisine iodé à l’esprit océanique.

Situé sur le port de pêche des Sables d’Olonne, face aux voiliers, « Cabestan » est un petit restaurant de 45 places.
Dans un cadre rénové avec goût en 2016 et une ambiance cosy chaleureuse, Christelle, François et l’équipe servent une cuisine de création, alliant moderne et classique revisité, principalement iodée à base de poissons frais, de coquillages et crustacés, d’exotisme, de desserts originaux, mais aussi de produits issus du terroir local, de quelques vins des Fiefs Vendéens.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette du citron de sicile.

fb LE CABESTAN

A lire dans Vendée Gourmande, parution juin 2018 et en vente 5,20 € dans les maisons de presse.