La Bisquine à Noirmoutier-en-l’île

Suite du Parcours Gourmand

Au retour de la pêche, la bisquine recèle bien des trésors de fraîcheur et de gourmandise.

Le restaurant « La Bisquine » labellisé « Maître Restaurateur » est situé à deux pas du port de pêche. L’ambiance familiale des lieux n’a rien à envier à ce cadre chaleureux, au coin du feu, où se mêlent un décor marin et un agréable patio intérieur fleuri.
Les poissons, les fruits de mer, les homards (aquarium) de la criée sont sélectionnés avec soin : bars de ligne, soles, lottes, turbots, titillent les papilles des convives
Depuis un an « le banc de l’ écailler » sur place ou à emporter ravit les amateurs de fruits de mer.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette des filets de sole, tarte fine de chou chinois braisé.

fb LA BISQUINEL

A lire dans Vendée Gourmande, parution juin 2018 et en vente 5,20 € dans les maisons de presse.

Restaurant L’Orchidée aux Herbiers

Suite du Parcours Gourmand

Haut-lieu de la Vendée et de la cuisine : Une étape à découvrir

Le restaurant « L’Orchidée », labellisé Maître Restaurateur (situé dans l’enceinte de l’Hôtel Aloé) vous propose une cuisine traditionnelle et inventive qui met en valeur les produits régionaux tout en respectant leur saisonnalité, c’est pourquoi la carte est renouvelée 4 fois par an. La cuisine est entièrement faite maison par une équipe professionnelle. Vins de propriétaires uniquement. Vous apprécierez la vue panoramique sur la ville des Herbiers depuis la salle et la terrasse en été. Organisation de repas de famille. Vaste parking.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette de St-Jacques poêlées, mousseline de panais vanillée, chorizo et pignons de pin.

fb L'ORCHIDEE

A lire dans Vendée Gourmande, parution juin 2018 et en vente 5,20 € dans les maisons de presse.

Le 104 à Saint-Jean-de-Monts

Suite du Parcours Gourmand

Pour clore le débat « Bistronomie ou gastronomie », Matthieu Trian met tout le monde d’accord autour de ces plats.

Le restaurant « Le 104 » propose une cuisine bistronomique sur les menus et gastronomique sur la carte.  Le chef travaille en direct avec plusieurs producteurs locaux, ce qui garantit la fraîcheur des produits. La salle compte juste 20 couverts, il est donc important de réserver pour être sûr de pouvoir y manger. Le cadre y est moderne et le service attentionné.

Découvrez dans le Guide Vendée Gourmande la recette de L’asperge en alliance avec le lard fumé et le parmesan

LE 104

A lire dans Vendée Gourmande, parution juin 2018 et en vente 5,20 € dans les maison de presse.

Le nouveau guide des plus belles tables de Vendée est arrivé !!

Le guide « Les plus belles tables de Vendée » numéro 7 est arrivé !

Découvrez la sélection des meilleurs restaurants de Vendée : une sélection qui s’étend du bistrot gourmand traditionnel à la table gastronomique. De plus, les chefs de chaque restaurant vous dévoilent une de leur recette secrète, originale et facile à réaliser. Le guide propose également les adresses incontournables des producteurs locaux qui ont à cœur de vous révéler les saveurs de notre région. Avec le guide des plus belles tables de Vendée, appréciez le goût de l’authentique … Découvrez les nouvelles adresses 2016 !

Guide disponible dans les maisons de presse de Vendée, Niort, la Rochelle, Nantes, Cholet.

Amateurs de Gastronomie « Les plus Belles Tables de Vendée » vous invite à découvrir ce que la cuisine de Vendée a de meilleur. La sélection de restaurants vendéens vous promet une cuisine de qualité élaborée avec des produits du terroir dans un cadre accueillant, voire parfois exceptionnel. Tous les chefs-cuisiniers présents dans ce guide mettent leur créativité et leur savoir-faire au service de vos papilles. Un repas d’affaires, un déjeuner léger, un dîner romantique, un repas d’anniversaire ou de fête, autant de voyages gourmands à s’offrir et ce, à tous les prix.

Toute une collection à partager …

Retrouvez toute la collection des Editions Offset5 ; des guides touristiques destinés aux amoureux du papier comme : « Hôtels et découvertes en Vendée » » qui présente une sélection de plus de vingt hôtels très hauts et haut de gamme où chaque établissement est la promesse d’un moment intense et unique, et « Campings en Vendée » qui propose toute une sélection de camping de qualité. Les illustrations, l’esthétique, la texture du papier et la qualité des contenus sont autant d’éléments constitutifs de l’identité des guides des Editions Offset5.