Etape 36/36 : Restaurant Le Vieux Pressoir
Ce vieux pressoir rassemble toutes les saveurs du Terroir Vendéen
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Johann BOUCHET : Onglet de Lotte au safran
Un établissement a découvrir également sur Top Vendée !
http://www.top-vendee.com/etablissement/le-vieux-pressoir/
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Etape 35/36 : HOTEL LE RABELAIS VENDEE
Sur les traces du Rabelais, le Terroir Vendéen inspire le Chef…
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Cyril BRETHEAU : Sablé Breton aux fraises, crème citron vert
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Etape 34/36 : La Mirabelle
La cuisine Ensoleillé de Vendée mérite le détour sur Luçon
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Benoit HERMOUET : Foie gras de canard poêlé, crémeux de Mogettes au jus de truffes
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Etape 33/36 : Marie Stuart Hôtel
L’ « Ambassade de l’Ecosse » en Vendée… Dépaysement assuré !
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Frédéric LOUÉ :
Assiette écossaise (Scottish plate)
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Etape 32/36 : Restaurant le Karo
Au cœur des Halles, une appétissante cuisine rythmée par les saisons et leurs produits
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette des chefs Julien GORGE et Jérôme GUICHETEAU :
Filets vives de nos Côtes, Crémeux de haricots « Coco » de Vendée
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Etape 31/36 : Brasserie LE CLEM’
Du Matin au soir, L’institution Yonnaise a pris un nouvel essor
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Romain AUBINEAU :
Carré d’agneau en croûte de marjolaine, jus de paprika
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Etape 30/36 : Bistrot du boucher La roche sur yon
De beaux produits, une cuisine sincère et généreuse…
et cet esprit bistrot inégalable !
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Benoît JAUFFRIT : Sablé Breton, crème au citron et fruits rouges
Un établissement a découvrir également sur Top Vendée !
http://www.top-vendee.com/etablissement/bistrot-du-boucher/
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Etape 29/36 : Les 3 Piliers
Un trio de choc, pour des Saveurs bien douces.
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette des chefs David COUTANT et Fabrice BITEAU :
Poireau gratiné, canard, céleri, aigre douce au miel
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Etape 28/36 : Hotel Aloe
Au coeur de la Tradition, la cuisine vendéenne se réinvente…
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Rémy LETERRIER : Panna Cotta d’asperges blanches du Bocage, amandes effilées au curry
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Etape 27/36 : La Table du Boisniard – Valentin Morice
Noblesse oblige :
Luxe, calme et volupté…
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Valentin MORICE : Le Lapin de Vendée en trois façons, jeunes carottes, parfum de raifort
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Etape 26/36 : Julie dans la cuisine
La Jeunesse, les couleurs, l’originalité…
et la fraîcheur en maître mot.
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Julie MOURAT : Pavés de thon au poivre mignonnette
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Etape 25/36 : Le Nautile
Au pied du phare
Toutes les saveurs de l’Océan et du Terroir.
Découvrez dans le guide LES PLUS BELLES TABLES DE VENDEE la recette du chef Cyrille GODARD : Espadon à la plancha au épices douces.
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