Les lettres de Noblesse d’un chocolatier en Vendée. Maison Gelencser

 

MAISON GELENSCER 1

Depuis 50 ans sur 3 générations, la Maison Gelencser, régale dans la tradition, les amoureux des émotions gourmandes. La sélection des meilleurs ingrédients, le soin et l’attention apportées à la fabrication, l’élégance de la présentation, font l’excellence de nos réalisations. Une large gamme de chocolats, glaces, confiseries font partie du savoir-faire maison.

Patrick Gelencser, torréfacteur de fèves de cacao, utilise des anciennes machines rares et authentiques des années 50/60 pour fabriquer son chocolat artisanal, méthode appelée « Bean to Bar » visible au travers du Musée du chocolat à La Roche-sur-Yon. L’objectif de ce procédé traditionnel est la recherche de qualité et la fabrication d’un produit artisanal.

MAISON GELENSCER 2

Gelencser entre ainsi dans le cercle très fermé des chocolatiers français au nombre d’une trentaine.

Ces différents chocolats vous feront voyager à travers les plantations du monde et vous découvrirez une large palette aromatique unique à chaque tablette.

MAISON GELENSCER 3
Une liste des ingrédients réduite au plus simple : Cacao et sucre. Des heures d’expérimentation et de la précision dans toutes les nombreuses étapes de la fabrication. C’est de cette alchimie, que naît la saveur des chocolats Gelencser !
Au travers le musée du chocolat à  La Roche-sur-Yon, vous pouvez découvrir tous les secrets du chocolat et ainsi partager avec nous, notre passion.

Gelencser Chocolatier
Place du Champ de Foire – 85300 Challans
www.chocolats – gelencser.com

MAISON GELENSCER 4

MUSÉE DU CHOCOLAT
38 rue Paul-Émile-Victor – Espace Bell – 85000 La Roche-sur-Yon
02 51 24 22 40

 

A lire dans le Magazine de Challans, Mer et Marais n°1, Parution Avril 2019

« L’Arbre à sucre » dévoile ses créations de Pâques …

La boutique « L’Arbre a sucre » nous dévoile ses créations pour la fête de Pâques… avec beaucoup de générosité et de curiosité.

Voyez ces chocolats : ils affichent fièrement leurs formes généreuses, ici les gourmands sont récompensés !

L’Arbre à sucre s’aventure dans de nouvelles contrées sucrées, de recettes et de formes novatrices où la tradition est à l’honneur : les créations sont fabriquées artisanalement à La Roche-sur-Yon.

BON PLAN : Pour 50 euros ou plus d’achat, une boite d’orangettes vous sera offerte d’une valeur de 9.90€ – En communiquant le code promo « VENDEE MIAM » lors du passage en caisse.

L’Arbre à sucre
12 rue Jean Jaurès
85000 La Roche-sur-Yon
Tél : 09 81 18 32 51
Facebook : L’Arbre à sucre
Site Web : www.larbreasucre.fr

vendee mag chocolatier la roche sur yon arbre à sucre creation de paques 2016 leon le lion

vendee mag chocolatier la roche sur yon arbre à sucre creation de paques 2016 brigitte la poule